![黃金鍋炸爆米花怎樣做]( "黃金鍋炸爆米花怎樣做")
- 材料：玉米100克、黃油20克、糖粉30克。製作步驟：1、將所有材料備好，玉米用清水洗乾淨後晾乾或用廚房用紙擦乾其表面水份；2、鍋裏放入黃油後開小火，在其熔化後關火；3、將玉米倒入鍋中，用勺將爆玉米跟黃油拌均勻，儘量讓每粒玉米都裹上黃油；4、把玉米粒攤開平鋪在鍋底上，蓋上蓋子開火，...
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![香蕉鍋炸怎麼做]( "香蕉鍋炸怎麼做")
- 主料：雞蛋黃75克。輔料：玉米麪50克、澱粉10克、小麥麪粉50克。調料：花生油50克、白砂糖50克。做法：把雞蛋黃攪打均勻，加入麪粉、澱粉和白糖攪勻，再加入清水攪成蛋糊；將清水放入湯勺內，用微水燒開，慢慢地倒入蛋糊，隨倒隨攪，炒攪成稀糊狀時端下；放入香蕉精2滴，攪勻後倒在抹上香油的平盤...
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![空氣炸鍋為什麼叫空氣炸鍋]( "空氣炸鍋為什麼叫空氣炸鍋")
- 空氣炸鍋叫空氣炸鍋是因為它是一種可以用空氣來進行“油炸”的機器，主要是利用空氣替代原本煎鍋裏的熱油，讓食物變熟；同時熱空氣還吹走了食物表層的水分，使食材達到近似油炸的效果。...
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![燃氣炸鍋跟電炸鍋哪個加熱塊]( "燃氣炸鍋跟電炸鍋哪個加熱塊")
- 燃氣炸鍋跟電炸鍋相比，燃氣炸鍋功率更大，加熱更快。燃氣炸鍋，是指通過使用食用油為主要原料，對食品進行炸制烹飪工藝的廚房設備。具有款式新穎、結構合理、操作簡單、升温速度快、易於清潔等特點、是快餐店、酒店、餐飲場所廣泛應用的廚房設備。特點是智能控温，可以先、實現自...
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![空氣炸鍋能炸魚嗎]( "空氣炸鍋能炸魚嗎")
- 空氣炸鍋能用來炸小魚，炸大魚時很難熟透，所以一般不用空氣炸鍋炸大魚。用空氣炸鍋炸魚的步驟如下：1、先將鍋洗淨、擦乾、燒熱，用生薑在鍋底抹上一層薑汁，然後放油加熱，油熱煎魚，魚皮不會粘鍋。2、將洗淨的魚蘸一層雞蛋糊，然後下鍋煎制，煎至金黃色時翻煎另一面，這樣不會粘鍋。3、將...
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![空氣炸鍋怎麼炸油條]( "空氣炸鍋怎麼炸油條")
- 因為空氣炸鍋無法翻動，所以一般用來炸半成品油條或速凍油條，步驟為：1、將半成品油條取出；2、空氣炸鍋200攝氏度預熱5分鐘；3、預熱結束後，將油條放入(如果喜歡也可在油條兩面刷上油)，關閉炸鍋；4、200攝氏度烤10分鐘；5、中途翻面，可根據喜好放鹽等調味，色澤金黃後取出裝盤。...
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![空氣炸鍋怎麼炸雞柳]( "空氣炸鍋怎麼炸雞柳")
- 空氣炸鍋炸雞柳的步驟有5步。需要的食材有：雞腿1個、太白粉1湯匙、麪粉一湯匙、雞精適量、1勺適量、雞蛋1個、橄欖油5毫升、食鹽1/2茶匙、白胡椒少許、蒜粉適量、五香粉適量、麪包糠適量。具體操作如下：操作/步驟1、處理雞肉雞腿切小條，備用。2、調麪糊碗中放入太白粉、麪粉...
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![空氣炸鍋會爆炸嗎]( "空氣炸鍋會爆炸嗎")
- 空氣炸鍋不會爆炸。因空氣炸鍋不是完全封閉的，壓力不大，只是通過內部加熱以後，裏面的風循環將食物做熟，所以不會爆炸。空氣炸鍋，是一種可以用空氣來進行“油炸”的機器，主要是利用空氣替代原本煎鍋裏的熱油，讓食物變熟；同時熱空氣還吹走了食物表層的水分，使食材達到近似油炸的效果...
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![砂鍋會炸嗎]( "砂鍋會炸嗎")
- 砂鍋會炸。砂鍋傳熱性差，冷熱不勻，所以砂鍋會爆炸。砂鍋是經過高温燒製的，其內部有許多細小的孔，在砂鍋加熱時，這些小細孔會導致砂鍋受熱不均勻，反生爆炸。砂鍋是一種炊具。傳統砂鍋是由不易傳熱的石英、長石、粘土等原料配合成的陶瓷製品，經過高温燒製而成，具有通氣性，吸附性，傳熱...
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![空氣炸鍋怎樣炸薯條]( "空氣炸鍋怎樣炸薯條")
- 1、準備土豆兩個。將土豆去皮洗淨，切成粗條。2、準備處理好的薯條，橄欖油或植物油，空氣炸鍋，薯條上塗一層橄欖油。3、空氣鍋預熱180度，3分鐘以上，倒入土豆條，炸鍋調至180度，8分鐘後翻面，再炸3分鐘。4、取出土豆條，放入盤子中。...
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![空氣炸鍋要開鍋嗎]( "空氣炸鍋要開鍋嗎")
- 空氣炸鍋要開鍋，能有效檢查其性能。將空氣炸鍋裏外面都清洗乾淨，然後把沒裝任何食物的空鍋打開進行加熱，則是給第一次用的空氣炸鍋開鍋。使用前注意用熱水、洗滌劑和非研磨性海綿徹底清潔炸籃和煎鍋，然後用濕布擦拭空氣炸鍋的內部和外部。...
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![空氣炸鍋炸魚如何不粘鍋]( "空氣炸鍋炸魚如何不粘鍋")
- 1、先將鍋洗淨、擦乾、燒熱，用生薑在鍋底抹上一層薑汁，然後放油加熱，油熱煎魚，魚皮不會粘鍋。2將洗淨的魚（大的切成塊）蘸一層雞蛋糊，然後下鍋煎制，煎至金黃色時翻煎另一面，這樣不會粘鍋。3、將洗淨的魚、魚塊蘸上一層薄薄的麪粉，放入油鍋煎制，能使魚形完整、魚皮不粘鍋。4、煎炸前，將...
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![空氣炸鍋會不會爆炸]( "空氣炸鍋會不會爆炸")
- 空氣炸鍋不會爆炸。因為鍋體並沒有密封，壓力不大，只是通過內部加熱以後，裏面的風循環將食物做熟，所以不會爆炸。烤薯片做法：土豆洗淨、去皮、切片，廚房紙巾吸乾水。每一片土豆刷油，正反面都刷。碼進空氣炸鍋裏，180度10分鐘，然後翻面晃動，再燜10分鐘即可。空氣炸鍋是一種可以用空氣...
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![無油炸鍋空氣炸鍋原理是什麼]( "無油炸鍋空氣炸鍋原理是什麼")
- 它的工作原理分為以下幾步：1：是使空氣通過頂部烘烤裝置快速加熱，並有定時器決定加熱時間和需要的温度；2：通過大功率風扇在全封閉食物籃內部急速循環的熱流，使得炸鍋內部全方位的均勻熱量；3：食物籃內側部特製的紋路形成旋渦熱風流，全方位立體接觸食材表面後，循環熱風通過食品後快速...
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![蒸汽炸鍋與空氣炸鍋的區別]( "蒸汽炸鍋與空氣炸鍋的區別")
- 1、功能不同：蒸汽炸鍋設計了純蒸功能，可以給食物輸送水分，防止食物過幹。而空氣炸鍋主要是利用熱風循環工作原理製作或加熱食物。2、模式不同：蒸汽炸鍋有蒸汽模式、空氣炸模式、蒸炸模式三種模式。而空氣炸鍋只有煎烤和空氣炸兩種模式。3、方式不同：空氣炸鍋可以稀釋出食物的...
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![怎樣用電炸鍋炸蘑菇]( "怎樣用電炸鍋炸蘑菇")
- 製作食材用料：鮮蘑適量、精鹽適量、味精適量、雞蛋清適量、澱粉適量、葱姜適量。製作流程：1、先將蘑菇撕成細條，下水焯一下；2、將蛋清倒入碗內，用筷子順一個方向連續抽打起泡沫，再加幹澱粉、葱姜、鹽、味精，順同一方向攪拌均勻，製成蛋泡糊，直到能立住筷子為止；3、把焯過水的蘑菇放...
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![空氣炸鍋能炸雞排嗎]( "空氣炸鍋能炸雞排嗎")
- 空氣炸鍋能炸雞排。雞排放平整後放到空氣炸鍋裏炸即可。空氣炸鍋，是一種可用空氣來進行油炸的機器，主要是利用空氣替代原本煎鍋裏的熱油，讓食物變熟；同時熱空氣還吹走食物表層的水分，使食材達到近似油炸的效果。空氣炸鍋的工作原理是高速空氣循環技術，它通過高温加熱機器裏面的...
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![空氣炸鍋能炸什麼]( "空氣炸鍋能炸什麼")
- 空氣炸鍋可炸雞腿、薯條、爆米花、雞腿、五花肉等。1、空氣炸鍋就是用空氣替代原本煎鍋裏的熱油，用近似太陽熱風的對流加熱，以熱風在密閉的鍋內形成急速循環的熱流，讓食物變熟；同時熱空氣還吹走了食物表層的水分，令食材無需滾油也能達到近似油炸的效果。2、空氣炸鍋利用高速空...
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![空氣炸鍋怎樣炸薯片]( "空氣炸鍋怎樣炸薯片")
- 空氣炸鍋怎樣炸薯片共有4步，需要的材料有：土豆、食鹽、空氣炸鍋。以下是空氣炸鍋怎樣炸薯片的詳細操作：操作/步驟1、土豆洗淨去皮切片土豆洗淨去皮，切成薄片，用流水沖洗土豆片表面的澱粉，放入清水中浸泡10分鐘。2、土豆片焯水至透明狀鍋中燒水，水開後，加入鹽、土豆片焯水至透明狀...
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![平底鍋可以代替炸鍋嗎想炸薯條]( "平底鍋可以代替炸鍋嗎想炸薯條")
- 煎出來的薯條口感沒有炸的好，但是味道一樣。原料：土豆適量、鹽適量、油適量。做法：1、土豆洗淨，削皮；2、先切厚片，再切成均勻大小的條狀；3、用清水反覆沖洗幾遍，去除澱粉；4、加入少許的細鹽，顛簸幾下使其混合均勻；5、靜置1小時左右，土豆條會變軟出水。然後控幹水份；6、平底鍋抹層油，將...
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![空氣炸鍋無油炸鍋有什麼危害嗎]( "空氣炸鍋無油炸鍋有什麼危害嗎")
- 空氣炸鍋的危害：1、較小的電輻射，空氣炸鍋是一種電炸鍋，就是需要用到電的，一般情況下，帶電的電器都會有一定的輻射，空氣炸鍋也例外。2、油脂危害，空氣炸鍋在不少烹飪環節仍然需要用油，但其油脂的使用量較傳統的油炸方式較少，產生的危害可能會少一些，但不可避免。3、空氣炸鍋致癌，當...
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![空氣炸鍋炸饅頭片怎麼炸]( "空氣炸鍋炸饅頭片怎麼炸")
- 空氣炸鍋炸饅頭片的做法：首先將饅頭切成片，然後小碗裏倒入油、孜然粉和椒鹽粉等攪拌均勻，之後將其刷在饅頭片。接着我們將饅頭片放入空氣鍋烤盤上，烤10分鐘即可出鍋。工具/材料剩饅頭一個、孜然粉適量、椒鹽粉適量、油適量。具體內容備齊材料，我們將饅頭切成1cm左右的厚片。下...
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![薯餅空氣炸鍋炸多久]( "薯餅空氣炸鍋炸多久")
- 薯餅空氣炸鍋炸20分鐘左右，需注意炸薯餅前要將空氣炸鍋預熱5分鐘，是為了讓空氣炸鍋裏的温度更快得到提升，以達到炸食物的温度。首先在烤盤上鋪上錫紙，再在做好的薯餅上面刷一層油，放入空氣炸鍋裏，設置温度和時間（一般是180度20分鐘），烤10分鐘左右翻面，炸熟即可。...
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![空氣炸鍋炸土豆條怎麼炸]( "空氣炸鍋炸土豆條怎麼炸")
- 用料：土豆2個、鹽少許、麪粉6g、食用油15g。1、土豆切條泡水至清澈，放油。2、放麪粉少許。3、攪拌均勻放鹽少許。4、空氣炸鍋200度7分鐘，先預熱一分鐘放土豆。5、7分鐘后土豆翻一翻。6、繼續第二次7分鐘200度。7、5分鐘後表面少許金黃，拉出來翻一翻。8、第二個7分鐘結束后土...
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![空氣炸鍋能炸大米嗎]( "空氣炸鍋能炸大米嗎")
- 使用空氣炸鍋炸大米和炸玉米差不多，要用乾燥的大米。空氣炸鍋炸大米的方法如下：1、用熱水、洗滌劑和非研磨性海綿徹底清潔炸籃和煎鍋，用濕布擦拭空氣炸鍋的內部和外部。2、將空氣炸鍋放在穩固、水平且平坦的表面，將炸籃正確地放在煎鍋中，將插頭插入有接地的電源插座。3、小心...
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知知館
