![泡菜太酸怎麼補救]( "泡菜太酸怎麼補救")
- 1、多洗幾遍：吃之前把泡菜多洗幾遍，或者是用温開水浸泡一會兒。2、加小蘇打：如果是比較酸的泡菜，可以買一些小蘇打放在水裏邊，等小蘇打融化之後，把泡菜放進去浸泡十分鐘這樣可以去除泡菜裏面的酸味。3、放糖：在做泡菜的時候多放一些糖，糖是可以分解泡菜的酸味的。...
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![酸蘿蔔太酸怎麼辦]( "酸蘿蔔太酸怎麼辦")
- 可以重新醃製一下。先兑入冷卻的開水，放入乾花椒等的調料包，最後灑少許白酒或者啤酒,蓋蓋放置通風陰涼處。等待七天以後，就可開壇享用。可以給泡菜罈子裏多放點可以泡的菜，嫩姜，芹菜之類。要是撈出來的蘿蔔很酸，炒的時候可以多放點配料，尖椒，芹菜都是不錯的選擇。...
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![葡萄太酸了怎麼變甜]( "葡萄太酸了怎麼變甜")
- １、將葡萄和熟蘋果放在一起。熟蘋果會放出大量乙烯，乙烯可用於催熟大部分水果。且乙烯無害。２、葡萄去皮，然後和糖放在一起，攪拌。醃製5-6分鐘即可。葡萄：為葡萄科葡萄屬木質藤本植物，小枝圓柱形，有縱稜紋，無毛或被稀疏柔毛，葉卵圓形，圓錐花序密集或疏散，基部分枝發達，果實球形或橢圓...
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![自己做的酸牛奶太酸了怎麼辦]( "自己做的酸牛奶太酸了怎麼辦")
- 1、一瓶酸牛奶作為菌種，一瓶酸牛奶可接種五瓶鮮奶；2、將所用的空奶瓶煮沸消毒，冷後使用；3、將鮮奶加熱煮沸2分鐘，在煮沸的鮮奶中加十分之一的白糖，經煮沸殺菌的牛奶，冷到40度進行接種；4、把1瓶酸牛奶，分別倒入5個消毒後的空奶瓶內，後立即將消毒的鮮奶倒入5個奶瓶中，並加以攪拌，後加蓋...
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![自制的辣白菜太酸了怎樣補救]( "自制的辣白菜太酸了怎樣補救")
- 如果是剛做的辣白菜酸了的話，説明鹽放的少，可以加鹽補救。也有可能是儲存的地方温度不夠低，適當温度0到1度。自制辣白菜方法：主料：1顆白菜。配料：適量蒜，適量鹽，適量葱，半個梨，適量白糖，50g糯米粉，適量辣椒粉，300g水。步驟：在白菜頭的部分先切三釐米深十字刀，然後把白菜撕成兩半，這樣可以...
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![桑葚太酸了怎麼處理變甜]( "桑葚太酸了怎麼處理變甜")
- 桑葚太酸是由於成熟度不夠，可以通過催熟的方式使其變甜。1、蘋果催熟法：將成熟的蘋果和桑葚放在一個紙箱子裏，用膠帶封住好紙箱，成熟得蘋果散發得乙烯，會使桑葚很快變熟。2、乙烯催熟法：將購買的乙烯氣體，放入裝有桑葚的房間，密封24小時不要開門，等24小時過後，打開放有桑葚的房間門...
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![櫻桃太酸怎麼弄好吃]( "櫻桃太酸怎麼弄好吃")
- １、放置一天再洗淨後即可食用。２、將櫻桃放在鹽水裏面醃製一段時間即可。３、把櫻桃洗淨去蒂去核榨成櫻桃汁，榨汁時可以適量加一點糖即可。４、將櫻桃洗淨拌冰糖食用。５、將櫻桃洗淨去蒂去核放入鍋里加冰糖煮成櫻桃羹。櫻桃：是薔薇科、櫻屬幾種植物的統稱。世界上作為栽培的櫻桃僅...
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![橙子太酸怎麼辦]( "橙子太酸怎麼辦")
- 橙子太酸可以反覆揉橙子，橙子中有糖分產生甜味，檸檬酸產生酸味。橙子中的檸檬酸被撞擊破壞，導致酸味降低，糖含量增加，所以揉好的橙子會變得很甜。香橙（學名：naka），小喬木。枝通常有粗長刺，新梢及嫩葉柄常被疏短毛。葉厚紙質，翼葉倒卵狀橢圓形，頂部圓或鈍，向基部漸狹楔尖，葉片卵形或披針...
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![買的藍莓太酸怎麼辦]( "買的藍莓太酸怎麼辦")
- 如果藍莓的口感比較酸，可以炸成果汁加入適量的白糖，中和一下藍莓的酸味。日本地區的藍莓和我國新疆地區的藍莓是最出名的，因為這些地方生產出來的藍莓，吃起來口感是甜的，在其他地區生產出來的藍莓吃起來味道是酸的，這與藍莓的生長環境有一定的關係。...
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![菠蘿吃起來太酸了怎麼辦]( "菠蘿吃起來太酸了怎麼辦")
- 菠蘿吃起來太酸了可以將菠蘿切成片或塊放在鹽水中浸泡20分鐘中和菠蘿的酸味，然後用流動的清水衝去過多的鹹味即可，此方法還會使菠蘿味道變得更加香甜。菠蘿（學名：Ananascomosus），是熱帶水果之一。福建和台灣地區稱之為旺梨或者旺來，新馬一帶稱為黃梨，大陸及香港稱作菠蘿。...
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![酸奶太酸了怎麼辦]( "酸奶太酸了怎麼辦")
- 1、減少高温發酵的時間；2、發酵結束後儘量放冰箱保存，原理就是菌的數量會影響酸奶口感，菌種在常温下活性高，繁殖和發酵速度會比較明顯，冷藏温度可以降低菌種活性抑制菌種繁殖和發酵;3、放了糖以後酸奶就不會很酸，最好是加蜂蜜加了蜂蜜有助於消化，和乳酸菌功效差不多清腸排便，身體...
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![芒果太酸怎麼吃]( "芒果太酸怎麼吃")
- 如果覺得芒果太酸，吃之前可以將芒果切成小片，用鹽醃出水分，然後將白砂糖、生辣椒以及少量的鹽拌進已經漬過水的芒果裏，接着攪拌均勻，最後醃半小時入味即可。芒果為著名熱帶水果之一，其果實含有糖、蛋白質、粗纖維，芒果所含有的維生素A的前體胡蘿蔔素成分特別高，是所有水果中少見...
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![藍莓太酸如何變甜]( "藍莓太酸如何變甜")
- 藍莓太酸可以放置幾天會變甜一些，但是也會軟，要快點吃完，以免放壞。也可以將藍莓清洗乾淨後泡在冰糖水中，和冰糖水一起食用就不會很酸，或者是加白糖，與藍莓一起製成藍莓醬，白糖中和掉藍莓的酸，而且還可以蘸麪包食用，風味也很特別。1、藍莓糖水：將清洗乾淨的野生藍莓浸泡在冰糖水中，...
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![菠蘿太酸怎麼能變甜]( "菠蘿太酸怎麼能變甜")
- 1、菠蘿切成塊狀，放入器皿裏。2、放入1勺食用鹽，然後加入適量的冷開水浸泡半個小時即可去除酸味。3、也可將菠蘿的果肉切成小塊放在鍋中煮沸。4、在煮沸之後加入幾勺白糖，即可去除酸味。菠蘿菠蘿是鳳梨的俗稱，屬熱帶水果之一。有70多個品種，嶺南四大名果之一。菠蘿原產於南美...
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![辣白菜醃的太酸了怎麼辦]( "辣白菜醃的太酸了怎麼辦")
- 辣白菜醃的太酸可以做成湯，這樣可以中和它的酸味，或者可以用水浸泡一下再食用。辣白菜是一種朝鮮半島的風俗發酵美食，特點是辣，脆，酸，甜，色白帶紅，四季皆宜。通常和米飯一起食用。辣白菜有朝鮮辣醬的獨特味道，也有白菜本身的清脆，吃起來很爽口，是一種發酵食品。具有豐富的營養，是朝鮮...
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![酸豆角太酸怎麼弄就好吃又不酸]( "酸豆角太酸怎麼弄就好吃又不酸")
- 1、將酸豆角烹飪為酸豆角炒牛肉，酸豆角炒雞胗，這樣既好吃又不會太酸。2、酸豆角炒牛肉：先將牛肉和生粉，生油攪拌一起、醃製數分鐘，待用。切酸豆角，可切得細點，然後下鍋炒，盛起待用。切紅椒，姜，蒜頭。鍋放入適量油，將紅椒，姜，大蒜等配料先過油爆香，然後放入牛肉炒。再放入酸豆角，下醬油，鹽...
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![自制葡萄酒太酸怎麼辦]( "自制葡萄酒太酸怎麼辦")
- 有以下方法：1、物理降酸法，將釀好的葡萄酒存放一段時間，進行冷凍存儲，存儲過程中葡萄酒中的礦物質與酒石酸會結合形成酒石酸晶體，從而降低酸性；2、化學降酸法，通過添加一些使用化學物質，讓葡萄酒酸發生化學變化，從而降低葡萄酒的酸度，常見添加物質有酒石酸鉀、碳酸鈣、碳酸氫鉀等；3...
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![菠蘿太酸可以放糖嗎]( "菠蘿太酸可以放糖嗎")
- 菠蘿太酸可以放糖。菠蘿味道酸甜，汁水豐富，其中含有纖維素、糖分、有機酸、維生素、鈣、磷、鐵等多種營養成分；白糖是一種常見的調味品，味道十分甘甜，菠蘿和糖在成分上並無衝突，而且白糖可以較好的中和菠蘿中的酸味。菠蘿：菠蘿是熱帶水果之一。福建和台灣地區稱之為旺梨或者旺來...
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![橙子太酸怎麼處理]( "橙子太酸怎麼處理")
- 橙子太酸可以做橙子茶，方便又開胃，也可以做水果沙拉，酸中帶甜。橙子茶:把橙子洗乾淨，皮剝下來待用，用手把橙子撕成小塊，橙皮切成絲，加適量的水，再放點冰糖一起倒鍋裏熬，水分差不多熬沒了就可以出鍋了.水果沙拉，準備一些比較香甜的水果，比如香蕉、哈密瓜、水蜜桃、西瓜、香瓜、草莓、...
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![醃菜太酸怎麼辦]( "醃菜太酸怎麼辦")
- 醃菜太酸可以在吃之前將醃菜洗一洗，或者是用温開水浸泡一段時間；醃菜比較酸，可以買一些小蘇打放在水中，等小蘇打融化之後，將醃菜放入蘇打水中浸泡十分鐘。這樣可以去除醃菜的酸味；還可以在做醃菜的時候多放一些糖，糖可以分解泡菜的酸味。...
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![泡菜太酸了有什麼方法補救嗎]( "泡菜太酸了有什麼方法補救嗎")
- 泡菜太酸了的補救方法如下：1、每天用筷子攪拌泡菜水；2、在泡菜缸里加入適量的鹽或花椒，調和酸味；3、多加蔬菜進泡菜缸，調和酸味；4、食用前將泡菜切成小塊，用清水或温水浸泡，減少酸味；5、將泡菜浸泡在小蘇打水中十分鐘，用清水清洗，可去除酸味；6、在泡菜缸中加入適量的冰糖，調和酸味；7、...
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![醪糟太酸是怎麼回事]( "醪糟太酸是怎麼回事")
- 1、如果是比較辣的那種酸，可能是時間過長，其次放酒麴過量或者温度過高等原因導致的。2、如果是缺乏甜度的酸，可能是温度不夠、酒麴沒有拌勻等原因。醪糟是一種米酒，又叫酒釀，甜酒，酸酒，舊時叫“醴”，江南地區特色傳統小吃。醪糟經糯米發酵而成，可以幫助消化，夏天可以解暑。醪糟的主...
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![菠蘿太酸怎麼變甜]( "菠蘿太酸怎麼變甜")
- 1、要想讓菠蘿變甜，可以將其切成小塊，放置在鹽水中浸泡大約三十分鐘，就會發現其味道變甜了。這是因為菠蘿的果肉除了富含維生素C和糖分以外，還含有不少有機酸，另外還含有一種“菠蘿酶”，這種酶能夠分解蛋白質，如果不用鹽水先泡再吃，這種酶對我們口腔粘膜和嘴脣的幼嫩表皮有刺激作...
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![酸菜太酸了 怎麼能去酸]( "酸菜太酸了 怎麼能去酸")
- 可將酸菜放在温水裏浸泡，可以降低酸菜的酸度，太酸的話可以換一次水。可以用清水多衝洗浸泡幾遍，就可以去除掉一部分酸味，但是酸菜是發酵形成的酸，完全去掉不太可能，可以減少一部分，或在壇中放些糖，適量放些雞精或味精，味道太酸可在撈出罈子後用清水淘一下洗去多餘鹹味，壇中放白酒可...
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![荔枝太酸怎麼辦]( "荔枝太酸怎麼辦")
- 荔枝太酸的解決辦法：1、冷凍後吃：將新鮮的荔枝去掉外皮後，置於冰箱冷凍室內冰凍2~3個小時後拿出來食用，冰鎮後的荔枝口感更甜。冷凍時間不宜太長，太長的話口感會太硬。2、做成果酒：太酸的荔枝可以用來與白酒和白糖一起泡製，製成荔枝果酒，做好的荔枝果酒香氣撲鼻，口感酸甜。3、做成...
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