祕製雞肉串還可以怎麼稱呼

祕製雞肉串還可以稱呼為蜜汁雞肉串，做法如下：

1、洋葱切小塊備用；雞胸肉切小塊後加入生抽1勺、米酒1勺、砂糖半勺、鹽1勺、蠔油2勺，將雞塊抓勻，醃製半小時左右以至入味，然後串成串。

2、平底鍋內倒少許油潤潤鍋，放入串好的雞肉串煎制。

3、用中小火把肉串煎至變色，再翻面煎另一面，直至兩面的表面皆為金黃色，撒一些孜然。

4、切少許的洋葱碎與一勺烤肉醬或叉燒醬攪拌均勻，倒在煎得差不多的雞肉串上。

5、1分鐘後取出，鍋裏還有少許的湯汁，倒在雞肉串上面即可。