充氮保鮮是什麼意思

氮氣是一種惰性氣體，隔絕氧氣，所以利於食品保鮮保質。無毒無害，吸入過多會使人窒息（隔絕氧氣）。因為食品衝氮保鮮是指給食品包裝內充進氮氣，在開袋時氮氣會隨之散去。是新興的一種環保型保鮮技術。適用於各種塑料複合膜和塑料鋁箔複合膜的各種包裝，對液體、半流體、固體粒狀、粉狀、糊狀的食品、鮮果、蔬菜、大米、鮮花、化學藥品、貴重藥材、名貴字畫、電子原器件以及各種防蛀、防腐、防潮、防黴變、防氧化物品進行真空包裝或真空充氮包裝，使其延長保質期。