幹黃豆怎麼炒
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用料:幹黃豆、生薑、蒜子、鹽、生抽、老抽、油、辣椒醬、新鮮大蒜。
做法:
1、炒鍋倒入幹黃豆中火翻炒。
2、倒入盛滿涼水的盆中浸泡半小時。
3、開火,入油,拍碎蒜瓣、薑末入鍋煸香,再放入辣椒醬翻炒幾下,倒入黃豆翻炒,豆子均勻裹上香料後放鹽、生抽、老抽翻炒,放入半碗水,中火,上蓋燜。
4、水快收干時加上新鮮的大蒜翻炒即可。
標籤:
黃豆
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