檸檬豬皮怎麼做

1、豬皮平攤在案板上，用刀颳去豬皮內白油。

2、鍋放冷水，放豬皮焯水。

3、水開後到掉，豬皮用冷水冰一下，等豬皮不燙了就可以。

4、繼續煮豬皮，加入八角，花椒香葉，姜，鹽，醬香醬油。

5、做到一半的時候把豬皮撈出來用水冰。

6、再煮大概五分鐘就可以撈出來了。

7、在煮豬皮的過程中，我們要把香菜，辣椒洋葱都切好。然後調汁，加入三勺或者是四勺醬香醬油。半勺蠔油，鹽一點點，香油，香醋（不要用陳醋，竄味兒）麻辣油，花椒油，如果汁不夠的話可以多加一點醬油。

8、把豬皮從鍋裏撈出來。加入檸檬汁。把檸檬片兒放到碗裏面。