豬紅怎麼做菜
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豬紅做法:
1、準備材料:豬紅一盒、韭菜半斤、胡椒麪適量、醬油適量、姜適量、幹辣椒5個。
2、豬紅用刀切成小塊。
3、鍋中水燒開轉小火倒入豬紅,煮7分鐘左右。
4、撈起放入清水中。
5、爆香姜、幹辣椒,倒入豬紅。
6、加水和調料,燜5分鐘加入韭菜。
7、翻炒均勻,勾欠起鍋即可。
豬紅:豬紅指豬血,又稱液體肉、血豆腐和血花等。豬紅富含維生素B2、維生素C、蛋白質、鐵、磷、鈣、尼克酸等營養成分,但同時含有新陳代謝廢物,不能過量食用,以免給人體帶來負擔。
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