昭化區美食

昭化區美食有核桃酥餅、廣元蒸涼麪、川麻婆豆腐、蘇稽牌香油米糖、酥芙蓉等。

1、核桃酥餅：特色傳統小吃，主要原料有面粉、核桃仁、油、糖、鹽、雞蛋、發酵粉、小蘇打、芝麻等，核桃餅在烤箱中烘烤。

2、廣元蒸涼麪：廣元蒸涼麪又稱廣元涼麪，四川省廣元市的特產。廣元涼麪口感滑膩爽口，清涼宜人。

3、川麻婆豆腐：“麻婆豆腐”是四川著名的特色菜。相傳清代同治年間，四川成都北門外萬福橋邊有一家小飯店，婦店主陳某善於烹製菜餚，她用豆腐、牛肉末、辣椒、花椒、豆瓣醬等燒製的豆腐，麻辣鮮香，味美可口，十分受人歡迎。

4、蘇稽牌香油米糖：以糯米、芝麻、花生仁、優質白糖、化豬油為主要原料，經傳統工藝製作而成，結塊成型，整齊美觀，包裝新穎別緻。該產品呈米黃色，光潤飽滿，香甜可口，酥脆化渣，營養豐富。

5、酥芙蓉：酥芙蓉系傳統中式糕點，工藝精細，風味別具一格，入口化渣不粘牙，香、酥、泡、甜，使人有油而不膩、甜香可口之感，其色乳白似芙蓉。