幹海兔怎麼做好吃

準備食材：海兔幹250克、西蘭花1顆、胡蘿蔔1根、色拉油適量、鹽適量、料酒適量、薑片適量、生抽適量。

海兔幹提前浸泡一晚上，泡好的海兔幹焯水稍微多煮一會兒至熟炊。

焯過的海兔撈出來瀝水，西蘭花洗淨切小塊，胡蘿蔔去皮切厚片。

鍋裏放少許食用油，燒熱，放入薑片。

放入海兔翻炒。

放入適量白酒炒至表面微微有金黃斑。

放入胡蘿蔔同炒，至微微發軟。

放入西蘭花繼續炒一會。

放少許生抽。

少許鹽翻炒幾下。

蓋上鍋蓋燜一會即可出鍋。