貝貝小南瓜蒸飯的做法
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用料:貝貝南瓜1個、香菇、口蘑、木耳、綠菜、熟米飯適量、葱碎、鹽、生抽。
1、南瓜切掉頂,籽挖出來,用刀整理一下,讓它的口能大一點,慢慢用刀刮一刮,刮下來的南瓜切成小塊備用。
2、熱油放葱碎和蝦仁炒香。放配菜翻炒,香菇、口蘑、木耳、還有切下來的南瓜塊。
3、翻炒一會放入綠菜翻炒,加生抽、鹽翻炒到七分熟。放入熟米飯翻炒均勻。
4、炒好的飯放入南瓜裏,用勺子壓實,蓋上蓋。開水上鍋蒸25分鐘即可。
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