小麥胚芽熱量高嗎

小麥胚芽熱量較高。根據食物營養成分表所示，小麥胚芽的熱量為338大卡（100克），屬於高纖維、高蛋白、高碳水化合物。雖然熱量也較高，但只需少量幹小麥胚芽粉即可沖泡一大份小麥粥，減肥期間推薦食用，有利於減肥。

小麥胚芽是從小麥粒中萃取的精華，高蛋白、高維生素E、低熱、低脂、低膽固醇的營養品，可放入粥，飯中蒸煮，或麪包中即食，其中含有β葡聚糖、低密度脂肪蛋白、豐富的維生素、鈣、磷、鐵、鋅、錳等礦物質成分，是一種十分營養的食物，而且食用清淡健康，飽腹感強，減肥期間食用，還有利於節食輔助減肥。