新鮮春筍可以放冰箱嗎

春筍可以放冰箱保存,冷藏和冷凍都可以。若不能即食,買回竹筍後在切面上先塗抹一些鹽,再放入冰箱中冷藏。想要保存好筍的營養價值,同時讓它的口感更好,就要存放在冰箱,這樣存放主要是防止水分丟失。未沾水的筍片,用密封的容器裝起,可以放入冰箱冷凍保存。