泡酵素的水温是多少 經驗 關注:4.14K次 泡酵素的水温是40℃比較合適,因為酵素活性在18℃—25℃之間最為活躍。酵母是單細胞微生物,內含有許多酵素(酶),酵母具備細胞組織,而酵素(酶)則是蛋白質,通常一個酵母菌裏有數千種蛋白質。 標籤: 酵素 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://zhizhiguan.com/zh-hk/jingyan/zed7q5.html