炸蝦片是什麼做的 經驗 關注:2.48W次 炸蝦片是用馬鈴薯製成的。馬鈴薯製作蝦片的方法有兩種,一種是用馬鈴薯全粉代替10-20%澱粉,製作過程與傳統方法相同,蝦片中添加全粉後,提高了蝦片的營養價值和膨脹度。另一種方法是用鮮馬鈴薯經一系列加工過程製成相似於蝦片的產品,稱作薯片蝦片。烘乾的蝦片炸後比炸前至少增大體積2至3倍。 標籤: 蝦片 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://zhizhiguan.com/zh-hk/jingyan/ze4o27.html