女兒紅酒是怎麼釀造的
- 經驗
- 關注:3.27K次
女兒紅酒製作所需材料:糯米、酒釀。
女兒紅酒的做法及步驟:
糯米兩斤,放水中浸泡3小時後,用紗布袋把米裝起,粗粗濾去水,隔水乾蒸30分鐘。將酒釀跟糯米混勻,把糯米飯放涼 ,一般30攝氏度到40攝氏度,一粒酒釀一斤糯米,把酒釀碾散。加一碗温水入飯中,按上面的方法將酒釀跟糯米飯混勻,中間掏個洞出酒,然後密封。將密封的容器用羽絨服包起來,放到温度為35到37度的暖氣房,大約24到48小時左右,女兒紅酒即可製作成功。- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://zhizhiguan.com/zh-hk/jingyan/z9pk71.html