速凍發麪包子面怎麼和能包住汁
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需要的材料有普通麪粉500克、温水250克、乾酵母10克;
方法:
1、把麪粉放在盆裏,將麪粉中間挖一個小坑;
2、酵母放在温水中溶化,水温不可太高,否則會殺死酵母菌,酵母會失去活性;
3、把溶化的倒入麪粉的坑裏,用筷子攪拌成小麪糰狀,再用手揉成不粘手的麪糰,和好之後,在盆上蓋一塊濕布,放在温暖的地方發酵,發酵時間約為1小時即可。
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