空心餅的做法空心餅怎麼做
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材料:低筋麪粉250克,水120克,油30克,芝麻適量。
做法:
1、把水燒開倒入麪粉,同時用筷子拌至無干粉,再倒入油,揉成軟麪糰;
2、揪成50克的小劑子,擀成像圓片,中間塗上油,幷包起來,沾上黑白芝麻,擀扁;
3、烤箱230度,烤25分鐘。當烤到10分左右時,面片鼓起,温度再調到200度,表面微黃即可。
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