醋溜大隔着應該咋做
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醋溜大餎餷可按如下步驟進行烹製:
1、準備大餎餷1張、蒜黃200克、小辣椒5個、豬肉25克、食用油適量、料酒15毫升、生抽15毫升、醋10毫升、鹽少許、味精少許、葱少許、姜少許、香油少許備用;
2、將蒜黃洗乾淨切段,大餎餷切塊,肉切片;
3、鍋底放油,葱姜煸香,放入辣椒,加入肉片、料酒;
4、加入蒜黃,生抽,醋,鹽,味精少許,放入點清水;
5、加入大餎餷後翻炒,最後加入適量香油;
6、待翻炒均勻後,關火裝盤即可。
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