求醬悶燕魚詳細做法

1、燕魚洗淨切塊，用1湯勺料酒，醋1湯勺，鹽半茶勺醃製1個小時以上。

2、鍋中放油，放入燕魚煎至兩面金黃，放入葱薑蒜末，生抽，老抽，醋，糖，料酒，幹辣椒和適量的清水開小火燉。

3、把湯汁熬製粘稠，放入鹽和雞精調味，最後放香菜出鍋即可。