牛肉丸怎麼炒好吃

1、把牛肉丸和牛筋丸放進燒開水的鍋裏煮；

2、在煮的過程中，把生菜洗淨，葉子太大的可掰成兩段，香芹切成粒備用；

3、在碗裏先調入一些配料：適量的精鹽、雞精/味精、食用油、魚露、香芹；

4、煮牛肉丸的湯燒開時，用湯勺調入適量的湯到碗裏，攪勻湯配料；

5、看到牛肉丸浮在水面，就説明牛肉丸煮好了；

6、用漏勺把牛肉丸撈起，放進調好料的湯碗裏；

7、往剛才煮牛肉丸的湯鍋加少許精鹽，把生菜放進去；

8、生菜燙一下就可撈起，不可太久，放進牛肉丸湯碗裏，撒上胡椒粉，蒜頭油，攪拌即可。