素什錦怎麼拌好吃

所需材料：西芹100克、西蘭花100克、草菇100克、玉米筍100克、箭筍50克、胡蘿蔔50克、銀杏果仁50克、蒜25克、食用鹽適量、雞粉適量、麻油適量、水澱粉15克、素高湯15克、玉米油適量。

具體步驟：

1、將西芹、西蘭花洗淨，西芹用刀斜切成片，西蘭花掰成小朵備用；

2、將西芹和西蘭花在開水鍋中焯一下，放入冰水激涼備用；

3、將玉米筍、箭筍、胡蘿蔔和蒜頭切片備用；

4、炒鍋熱油，蒜片煸香，加胡蘿蔔片煸炒；

5、將草菇、玉米筍