大米濕掉了怎麼辦

1、選擇晴天，將其露天攤開，讓其通風、散味、除濕。

2、發生過黴變的大米，黴菌大多分佈在米粒表面，在淘米時，應用清水多搓洗幾次，可減少大米中的黃麴黴素和氣味。

3、把大米放在陰涼通風處吹乾，水分減少後，將之分袋儲存於冰箱冷凍室，隨用隨取，防止變質。

4、平時大米的儲藏要在15度以下的温度，為保持大米的新鮮品質與食用可口性，也應注意減少貯存時間，保持陰涼乾燥。