幹蘿蔔條包子餡怎麼做
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幹蘿蔔條包子餡的製作方法:
1、把白蘿蔔、胡蘿蔔擦成絲,不要切丁,放入開水中焯到8成熟,再把蘿蔔絲過涼水後,用手攥成團擠出水到8成幹;
2、準備臘肉,蘿蔔和臘肉的比例為5比1,1斤蘿蔔加入2兩肉,把臘肉切成丁,放入開水中焯,用來去鹹味兒,出水後,放入有少量油的鍋中炒出香味兒;
3、準備香葱切沫。三樣主料放入盆中,放入香油、鹽、少許醬油即可。
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