糖類是生物主要的什麼物質

糖類是生物體生命活動的主要能源物質，糖類又稱碳水化合物，是多羥基醛或多羥基酮及其縮聚物和某些衍生物的總稱，一般由碳、氫與氧三種元素所組成，廣佈自然界。

糖類可分為單糖、二糖和多糖等幾類。

單糖是不能再水解的糖，常見的有葡萄糖、果糖、半乳糖、核糖、脱氧核糖，其中葡萄糖是細胞的重要能源物質，核糖和脱氧核糖一般不作為能源物質，它們是核酸的組成成分；

二糖中蔗糖和麥芽糖是植物糖，乳糖是動物糖；

多糖中糖原是動物糖，澱粉和纖維素是植物糖，糖原和澱粉是細胞中重要的儲能物質。