糖類主要來自哪些食物
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糧穀類、薯類和雜豆類是膳食中糖類的主要來源。糧穀類一般含糧類60%-80%,薯類中含量為15%-29%,雜豆類含40%-60%。這三類食物在我國傳統的飲食結構中佔有很大比例。
糖類在生命活動過程中起着重要的作用,是一切生命體維持生命活動所需能量的主要來源。植物中最重要的糖是澱粉和纖維素,動物細胞中最重要的多糖是糖原。
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糖類
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