炒菜時沒有澱粉了怎麼辦

炒菜時沒有澱粉的解決方法：

可以用水澱粉代替。

製作方法：

1、取土豆兩個，去皮洗乾淨切成絲或片。

2、把土豆絲或土豆片放清水裏浸泡一會，然後撈出土豆絲或土豆片。

3、把浸泡過的水靜放在那裏十分鐘，然後倒掉上面的清湯。

4、剩下的就是水澱粉，用來代替澱粉做菜即可。