請問攬鍋菜的做法

材料:肥肉，豆腐，粉條，白菜，酥肉丸子若干。

做法:

1、先取切成片狀的熟肥豬肉約500克左右，下熱鍋加葱、姜、醬、五香粉等爆炒。

2、待肥肉上的油大部榨出時起碗，另炒大白菜至半熟後加入開水，再依次將酥肉、丸子、粉條、豆腐放入。

3、文火煮約十分鐘後，將爆炒過的豬肉和油一起倒入鍋中，文火熬煮，至粉條筋道綿軟時即可。