清流兜湯的做法

做法：

1、將已洗淨並泡發好的香菇、魷魚切成絲條狀；黑木耳洗淨並泡發好後切成小片；

2、牛肉切成小薄片，加地瓜粉、醬油、鹽、雞精，用手抓勻；

3、將香菇絲、魷魚絲、黑木耳片、姜塊、八角和幹辣椒放入水中煮沸；

4、放入牛肉滑煮熟；

5、加老酒、醬油、白胡椒粉和葱白；

6、起鍋，葱末按個人喜好自行添加。