火鍋大骨湯怎麼熬成乳白色

火鍋大骨湯熬成乳白色需要添加牛奶、玉米。

主料：大骨500克。

輔料：玉米100克、牛奶300克。

調料：小蒜30克、生薑50克、醋20克、花椒10克。

做法：

大骨洗淨宰斷，入鍋加清水煮沸去血水，撈起瀝水。生薑洗淨切片。鍋內加入適量水、牛奶，加小蒜、生薑、花椒和大骨。旺火燒開後去掉水面泡沫，加玉米轉為小火慢慢燉熟，出鍋裝盤。