如何熬出奶白色大骨湯
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材料:豬大骨、白蘿蔔、姜、葱末適量、料酒適量、鹽、雞精。
具體做法:
1、大骨下入開水煮十分鐘,讓血水完全煮出,用清水把血沫沖洗乾淨,瀝乾水分;
2、放適量清水燒開,放兩片姜,倒適量料酒,下入處理好的豬大骨繼續煮十分鐘;
3、把大骨湯倒入燉鍋中,再倒入蘿蔔塊燉一小時,最後下入適量鹽和少許雞精,盛出撒上葱末即可。
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大骨
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