豆腐丸子怎麼做才不會散開 經驗 關注:1.11W次 1、豆腐去老皮後拓成泥,磕入雞蛋,加澱粉、麪粉、醬油、鹽、味精、薑末,拌勻上勁;2、開油鍋,待油温六成熱時,用手將豆腐泥擠成櫻桃大的丸子,滾沾麪包屑,下入鍋內,炸成深黃色,立即撈出裝盤,撒上花椒鹽上席。 特點: 外酥脆,裏鮮嫩,鹹香適口。 標籤: 丸子 散開 豆腐 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://zhizhiguan.com/zh-hk/jingyan/vge8d6.html