豆腐溜丸子的做法
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1、準備好丸子,豆腐,(豆腐切成塊)放在碗裏,把葱薑蒜提前切好。
2、倒入少半油,油開之後,把豆腐放進去,豆腐放之前可以先用鹽入味。
3、待豆腐炸好以後再將丸子放進鍋裏去,注意放丸子時小心一些,因為這時的油很熱,容易傷到。
4、撈的時候注意把油滲乾淨,最好那個盆放下面。把豆腐和丸子先放在一個容器內。
5、換油之後,等油燒開之後,把葱薑蒜放進去炒,開始調料,一般就按自己放的就可以。
6、味道調好以後,把之前的豆腐和丸子放進去,這道菜的最後一道工序就完成了。拿個盤子,就可以上桌了。
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