包心介菜的醃製鹹菜方法 經驗 關注:1.77W次 材料:芥菜、鹽、洗米水。步驟:1、將芥菜原棵洗乾淨後,瀝乾;拿到太陽底下曬至略微幹;2、用鹽把芥菜塗抹均勻,放入大盤子中蓋好,醃漬隔夜;3、準備一個深容器,把醃過的芥菜移入容器內,注入洗米水或粘米粉水;4、然後用重物壓着,上蓋,放置陰涼處,靜置約10 - 14 天至芥菜變酸變黃而且變得有些透明,即成。 標籤: 包心 介菜 醃製 鹹菜 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://zhizhiguan.com/zh-hk/jingyan/rz3j2o.html