臘羊肉怎麼吃法

胡蘿蔔燉臘羊肉：

用料：臘羊肉、胡蘿蔔、姜蒜末、花椒、幹辣椒、桂皮、料酒、醬油、胡椒粉、醋、鹽、雞精。

做法：

1、臘羊肉剁小塊兒洗淨瀝乾水份備用；

2、油熱後下羊肉爆炒，炒出油份；

3、加入姜蒜末和花椒粒、幹辣椒同炒；

4、鍋中加入適量的清水大火煮開；

5、加入桂皮、料酒、醬油、胡椒粉、醋煮半小時；

6、加入胡蘿蔔塊煮至變軟，加鹽和雞精即可出鍋。