怎樣可以不讓切開的蓮藕變黑 經驗 關注:2.52W次 防止切開蓮藕變黑的方法如下:1、準備一盆清水,加入一些食用鹽,蓮藕切好後浸泡在鹽水中。2、準備一盆清水,倒入一些食用醋,製成稀醋水,然後將蓮藕放入浸泡5分鐘左右,然後撈起擦乾即可。蓮藕變黑的原因為:蓮藕含有黃酮素與多酚氧化酶這兩種物質,與空氣接觸會被氧化成黑色。 標籤: 蓮藕 變黑 切開 不讓 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://zhizhiguan.com/zh-hk/jingyan/rg0erd.html