煎牛裏脊扒怎麼做
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煎牛裏脊扒:
主料: 牛裏脊肉 175克
調料: 豬油20克、 辣醬油5克、鹽3克、胡椒粉3克、
煎牛裏脊扒的做法:
1、將牛裏脊洗淨,剔淨筋皮,切成段,用刀背拍打成厚1、5釐米的圓形餅,並將邊緣收攏整齊,撒鹽、胡椒粉,醃約15分鐘;2、當平底油鍋燒熱後,將裏脊扒放入,煎兩面上色,潷去餘油,用辣醬油烹之。裝盤後配上炸土豆條、炒胡蘿蔔條、炒扁豆、澆上原汁即可。
標籤:
裏脊
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