裏脊扒餅詳細製作方法
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原料: 發麪餅、雞裏脊、生菜。
輔料: 甜麪醬、油辣椒、孜然、鹽、料酒、醬油、澱粉。
做法:
雞裏脊切片用料酒、醬油、鹽、澱粉碼20分鐘 :鍋入油至5成熱,而後轉文火炸餅至兩面金黃、酥脆;炸餅餘下的油把碼好味的雞裏脊用筷子一片一片的夾入油鍋炸制;炸好的餅兩面酥脆,控油備用;炸熟的雞裏脊盛出控油備用;把炸制好的餅用刀開1/4口;依次往餅里加生菜、雞裏脊、油辣椒、甜麪醬並撒適量孜然粉。
標籤:
裏脊
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