蘭州牛肉麪的配料是什麼 經驗 關注:1.61W次 1、熬湯時常選用草原上出產的肥嫩犛牛肉或黃牛肉,加大塊牛頭骨和腿骨;2、再按比例加入牛肝湯和雞湯,在特大罐形鐵鍋內熬成即可,則肉湯氣香味濃,清亮澄澈;3、食用時只選用清湯,加入清煮蘿蔔片和調味料;4、再煮熟的拉麪澆上蘿蔔清湯,佐以牛肉丁、香菜和蒜苗,調入紅亮的辣椒油即可食用。 標籤: 牛肉麪 蘭州 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://zhizhiguan.com/zh-hk/jingyan/r7kood.html