會做什麼家常的湯快來説啊
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家常湯:
材料:豬肉150克,海帶5克,黃花菜25克,菜心150克,香菇30克,薑片少許,鹽、雞精、胡椒粉、香油少許,醬油適量。
做法:
1、豬肉洗淨切片,拌醬油、胡椒粉、鹽醃片刻,海帶泡水洗淨切絲,氽燙撈出瀝乾,香菇洗淨對切。
2、放砂鍋中,倒適量水大火燒開,撇去浮沫,放薑片、菜心、黃花菜同燉10分鐘,下雞精、香油調味。
番茄牛肉湯:
材料:牛肉500克,洋葱2個,蒜2到3瓣,番茄醬10克,大米0.5杯,酸李子0.5杯。
做法:
1、牛排肉洗淨切小塊放鍋,冷水煮,去浮沫。
2、肉煮1、5到2小時,放洋葱片和蒜末,大米,酸李子,鹽,胡椒,煮30分鐘。
3、西紅柿用素油或湯上浮油炒一下,湯煮好前5到10分鐘放湯中,上桌時撒上香菜末。
綠豆湯或紅豆湯:
做法:將250克綠豆或紅豆洗淨,加四碗水燒燜煮爛,加糖即可。綠豆湯適宜夏天喝紅豆湯宜冬天進補,加紅棗、桂圓更好。
標籤:
家常
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