家裏常做的簡單的湯怎麼做
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冬瓜丸子湯
用料:冬瓜400克;前腿肉250克;雞蛋1個;澱粉15克;葱花適量;鹽適量;糖適量;雞精適量;橄欖油適量。
做法:
1、前腿肉洗淨;
2、冬瓜備用;
3、肉剁碎備用;
4、肉剁碎備用;
5、加鹽,糖,雞精,澱粉,雞蛋拌勻;
6、拌勻後靜置二十分鐘左右;
7、鍋里加水煮沸;
8、用勺子挖一小塊肉餡下鍋;
9、肉餡全部下鍋煮下,在鍋里加點油煮沸;
10、冬瓜去皮切成薄片備用;
11、丸子湯里加入冬瓜,橄欖油,煮十五分鐘即可;
12、燉至湯濃,裝盤即可;
13、成品。
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