誰知道鮮蓮子能直接煮粥麼

原因:

新鮮蓮子，清香可口。老蓮子不但很苦，入口還有木渣狀。新鮮的蓮子可以用來生吃，味道鮮美。

蓮子的吃法：

1、蓮子粥。用蓮子50克，粳米或糯米100克。將蓮子與米洗淨，入鍋同煮，至蓮子極爛即可。

2、冰糖蓮子。蓮子50克洗淨浸泡吸水，加入冰糖上籠蒸，然後回鍋再燉濃後食用。

3、蓮子龍眼羹。蓮子、龍眼肉、百合、冰糖各20克。將蓮子、百合洗淨，同龍眼肉、冰糖放於大碗中，加適量水，上籠蒸透後食用。放入冰箱儲存起來，隨吃隨取。

4、大棗蓮子粥。蓮子30克，紅棗10枚去核，粳米或糯米60克，共入鍋中煮粥，食時加適量白糖，爽口又補鐵。

5、蛋黃蓮子羹。蓮子洗淨後加水煮，大火開後轉小火煮約20分鐘，加冰糖少許。將蛋去殼放入碗中，將蛋黃挖出，放入蓮子湯煮滾一下即可食用。養心除煩，安神固胎。