碗託的麻辣豬肝做法

麻辣豬肝做法：

1、豬肝放入清水泡30分鐘，除去血水。

2、撈起切薄片，沖洗乾淨。

3、加入油，料酒，生抽，生粉抓均勻。

4、幹辣椒，生薑切小丁，葱切段。

5、鍋裏放油加入生薑，幹辣椒，花椒炒香。

6、加入豬肝翻炒片刻，隨即加入花生米，少許的鹽炒均勻。

7、加入葱段，關火起鍋。