有什麼辦法紅燒魚塊魚肉不會散

紅燒魚塊魚肉不散的方法：把魚身兩側肉切下來，剔掉大刺，然後讓魚與菜板成45度斜着切，魚肉就不會散。

紅燒魚塊的做法：

主料：草魚500克。

輔料：生薑適量，葱適量，紅椒適量，洋葱適量。

配料：食油適量，食鹽適量，白酒適量，椒鹽粉適量，生抽適量，蠔油適量，白糖適量，醋適量。

具體步驟：

1、將生薑和葱白切碎，葱葉切段，紅椒切段。

2、將草魚塊洗淨，用白酒，食鹽和椒鹽粉醃製10分鐘。

3、把生抽，蠔油，白糖和