香辣鴿子怎麼做好吃
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香辣鴿子的食材如下:
肉鴿、芥菜、紅辣椒、料酒、葱、姜、精鹽、味精、雞精,醋,濕澱粉、湯、油。
香辣鴿子的製作步驟如下:
1、首先,將芥菜、紅辣椒切片,將肉鴿剁塊,芥菜用温水泡去鹹味;
2、然後,將鴿塊倒入沸水鍋內,浸泡半個小時後,撈出鴿塊,將鍋內倒入湯、料酒、葱、姜、雞精,再倒入肉鴿,燒至七成熟;
3、最後,將鍋內倒入芥菜片,燒至熟爛後,將辣椒片、精鹽、醋、味精用濕澱粉勾芡,淋入油,裝盤,即可成功製作香辣鴿子。
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