怎麼炒蘿蔔絲最好吃

1、蘿蔔洗淨去皮，用刨子刨成細絲，放淘籮內，撒上精鹽醃5 分鐘，擠去蘿蔔中的辣水；

2、香葱洗淨，切末，大蒜洗淨切末；

3、鍋內放入食用油，待油燒熱後倒入蘿蔔絲，加入半匙鹽反覆炒3到5分鐘，再加入葱末、白糖、味精， 炒1到2 分鐘，裝盤，加入蒜末、香油拌勻即可。