為什麼廣東人愛煲湯喝

廣東人愛喝湯主要原因就是和氣候有關，廣東的天氣比較熱,，而且乾燥，人流汗的同時也流失了鹽分，流失電解質，表現出來就是熱氣或濕氣，煲湯能使食物中分解成小分子，更容易吸收，同時更快補充電解質，通過喝湯可以在補充水分的同時也補充了鹽分。