可樂雞翅的做法步驟詳細

1、雞翅正反面各劃三刀。

2、將雞翅儘量平鋪在盆地，不疊放，然後放入薑片、料酒和適量生抽，料酒去腥，生抽沒過底部即可，二十分鐘左右將雞翅翻面繼續醃製二十分鐘左右即可。

3、熱鍋放油，炒葱爆香，然後將葱撿出來，依次放入雞翅，兩面煎至微黃，這時，如果鍋內存餘油比較多，建議可以全部倒掉。

4、放入可樂，沒過雞翅，大火燒開，小火慢燉半小時左右。

5、再大火收汁，由於剩餘都是糖，加熱狀態下是流動狀態，因此大火收汁到可樂不多的時候，火改為小火，等到可樂基本沒有的時候，關火即可。

6、裝盤的時候可以撒點芝麻。