牛排醬汁的做法

1、放油，下洋葱末，翻炒爆香。

2、放生抽、牛肉汁、糖、鹽、邵酒(紅酒最好)、黑胡椒、番茄汁、蘑菇粒。如果太乾了，可以加一點開水。

3、勾芡適量，邊倒邊攪，適可而止。

4、黑椒汁做法是把羅勒、洋葱、雞肉、番茄放入攪拌機，加入少量水，攪打成汁。在鍋中小火燒開，加入鹽和黑胡椒。可以根據個人口味來調整。用小火熬至濃稠，如果實在濃稠不了，可以勾個芡。這樣黑椒汁就做好了。