長沙豬油拌粉做法
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原料:粉、豬油、香菜、辣椒、大蒜、鹽、醬油適量。做法:1、辣椒、大蒜洗淨,切碎,香菜洗淨切成小碎末;2、鍋裏放豬油,加熱。等油熱後關小火,待油稍冷卻時再倒入辣椒、大蒜炸香,倒入少許冷水,加鹽、醬油、雞精調味;3、另起鍋,燒開水,把粉條煮開,熟了之後撈起,放入已調好的豬油湯裏面;4、撒上香菜即可。
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豬油
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