牛奶雞蛋饅頭怎麼做

主料：麪粉、奶粉、雞蛋。

配料：酵母、、白糖、温水。

1、把麪粉，奶粉混合。

2、把酵母溶於温水裏，攪拌後靜止5分鐘後用。

3、雞蛋打好後，把酵母、蛋液加入麪粉裏。

4、揉好麪糰，把鍋蓋蓋上，發酵20至30分鐘左右。

5、發酵至兩倍大，拿出來灑上面粉繼續揉，揉至麪糰光滑，有彈性。

6、把麪糰揉成長條狀，切成段狀。鍋裏的水煮到起泡，關火，蓋上鍋蓋，進行二次發酵，大約20至30分鐘。

7、二次發酵結束後，開火